食譜（一０）：三杯雞
2022/09/10
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1. 雞肉切小塊用電鍋蒸熟。沙拉油，中火慢煎。
2. 黑麻油，中火慢煎薑片至金黃色。
3. 加入蒜頭，中火慢煎至金黃色。
4. 加入醬油、米酒、糖，中火慢煮、收汁。
起鍋前：
5. 蔥白切段、辣椒斜切。
6. 蔥綠切段、九層塔。
備註：用不完的辣椒可以切掉蒂頭、冷凍保存。九層塔一次用完、莖可取代芹菜入湯。
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